Przygotowanie: 25 min
Składniki na 6 porcji:
- 20 dag gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 20 dag kremówki
- 5 dag masłaDodatki:
- 1–2 łyżki cukru waniliowego
- 2–3 łyżki koniaku, brandy lub likieru kawowegoDo dekoracji:
- wisienki koktajlowe
- cząstki mandarynek
- plasterki kiwi
- wiórki czekoladoweSposób wykonania:
1. Czekoladę połam na kawałki, włóż do rondelka wstawionego do większego naczynia z gorącą wodą i rozpuść.2. Do płynnej czekolady dodaj pokrojone na płatki miękkie masło, wymieszaj na jednolitą masę. Żółtka oddziel od białek i kolejno, po jednym, domieszaj do masy. Mus lekko ostudź. Wlej alkohol, starannie wymieszaj.
3. Śmietanę ubij z cukrem waniliowym i domieszaj do musu. Na koniec mus połącz z ubitymi
na sztywną pianę białkami.4. Deser przełóż do pucharków i schłodź przez 2–3 godziny w lodówce. Udekoruj owocami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz